《食品法典—动物性食品生产》（第二版）中文版。该书主要有利于政府、法规机构、食品企业和零售商以及消费者广泛使用和理解动物性食品生产的法规指南和操作规范。第二版包括食品法典委员会截至2009年所采用的文本。