营养不良---以营养不足、微量营养素缺乏、超重及肥胖为形式—会给收入水平各异的国家带来令人难以接受的巨大经济、社会代价。虽然造成营养不良的原因复杂，但所有形式的营养不良均呈现一个共同的特点：膳食营养不当。《2013年粮食及农业状况》论证了健康的膳食和良好的营养取决于粮食及农业。

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